Cette nouvelle se préparait depuis longtemps, et le jeu de mots est volontaire. (This news has been long in the brewing, please excuse the pun). Les amateurs de bière seront ravis d'apprendre que la brasserie artisanale locale Tobias Mohrmann a renouvelé son engagement à offrir la traditionnelle boisson de bienvenue lors de l'événement Prophetic Overture, jeudi prochain.
Le Prophecy Fest et la brasserie artisanale locale ont accepté avec enthousiasme de poursuivre leur collaboration.
Le Prophetic Overture est un rassemblement convivial et décontracté qui lance les festivités jeudi après-midi avec des barbecues, de la musique en direct et une ou deux boissons de bienvenue offertes par la maison. Les visiteurs sont invités à apporter leurs propres boissons et collations. Il leur suffit de présenter leur bracelet du festival pour recevoir leur boisson de bienvenue.
Le maître brasseur Tobias Mohrmann s'est une fois de plus associé à Markus Stock, créateur des brasseries EMPYRIUM et THE VISION BLEAK, pour créer une bière signature annuelle pour le festival.
« Cette année, notre collaboration avec Markus a donné naissance à une witbier de style belge », révèle Tobias Mohrmann. La « Witty Owl » est une bière blonde légère de fermentation haute, aux notes d'orange et de coriandre. Son arôme est frais et citronné, avec des notes d'orange douce et une pointe d'herbes légèrement épicée. En bouche, elle est légère et acidulée, offrant un équilibre parfait entre la douceur de l'orange et le goût presque poivré de la coriandre. Le brasseur s'est également inspiré de nos voisins de l'ouest : « J'ai choisi une blonde belge classique, elle aussi blonde, de fermentation haute et rafraîchissante, brassée avec du malt Pilsner », ajoute-t-il. « Elle présente des notes fruitées, avec des touches de banane et de poire, accompagnées d'un caractère légèrement épicé de levure et d'une douce saveur maltée. Son profil gustatif est ample, avec une douceur équilibrée et une finale sèche. »
Martin Koller commente : « À la demande générale, nous poursuivons avec plaisir notre délicieuse collaboration avec la brasserie locale Tobias Mohrmann », déclare le fondateur du festival et de la marque. « Pour nous, il est essentiel d'impliquer au maximum les partenaires locaux dans le festival. Nous avons hâte de vous faire déguster les bières de cette année à l'événement Prophetic Overture. À bientôt ! »
