Nous sommes à l'hiver 2016 à Toulouse, lorsqu'Olivier Lolmède, alors bassiste au sein de Plebeian Grandstand, enregistre un 5 titres qui sortira en toute intimité sur bandcamp et pour une série limitée de cassettes. Le projet « Vermine », one-man black metal band, voit alors le jour.
Fort de retours enthousiastes, le projet va muter vers une formation de groupe et devenir le quatuor Mourir. Animal Bouffe Animal, la première démo du groupe sort en 2020 chez Throatruiner. Il sera suivi des premiers concerts du groupe en France puis d'un premier album, en 2022 Disgrâce (distribué en Europe par Throatruiner et en Amérique du nord par Total Dissonance Worship). S'ensuit alors une tournée française lors de laquelle Mourir partage la scène avec des groupes tels que Fange ou encore Imperial Triumphant.
Retour en studios et changement de line-up pour l'année 2024 avec l'arrivée de Théophile Antolinos (guitariste de BRUIT ≤). Le groupe enregistre l'EP expérimental Insolence et intègre le roster du prestigieux label berlinois Pelagic Records. À l'hiver 2025, Mourir repart en tournée à travers la France et la Belgique pour défendre son nouvel EP avant de retourner en studio. De cette année de composition émerge leur second album Nous, le Venin qui sortira le 10 Juillet 2026 chez Pelagic Records.
